（圖(tu)片(pian)來源于網絡）

通(tong)常泡方便面(mian)(mian)的(de)(de)時間(jian)(jian)(jian)是(shi)3分鐘。理由很簡單，因為等上3分鐘就(jiu)(jiu)可以讓方便面(mian)(mian)的(de)(de)口(kou)感變(bian)得(de)最佳。方便面(mian)(mian)的(de)(de)面(mian)(mian)餅是(shi)用瞬間(jian)(jian)(jian)油熱干(gan)燥法制作的(de)(de)。這(zhe)就(jiu)(jiu)是(shi)俗(su)稱的(de)(de)炸面(mian)(mian)。方便面(mian)(mian)的(de)(de)特(te)點是(shi)，將油炸干(gan)燥的(de)(de)面(mian)(mian)倒入(ru)熱水(shui)，使(shi)其恢(hui)復原狀。如果熱水(shui)的(de)(de)量少或時間(jian)(jian)(jian)短，面(mian)(mian)餅就(jiu)(jiu)會變(bian)得(de)發硬。相(xiang)反，如果泡在熱水(shui)里超過規定時間(jian)(jian)(jian)，面(mian)(mian)餅就(jiu)(jiu)會變(bian)得(de)沒有嚼(jiao)勁且太軟。

3分(fen)鐘的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)，是企業在(zai)開發商品時(shi)(shi)(shi)經過多次試驗創造出(chu)來的(de)(de)最佳(jia)時(shi)(shi)(shi)機。如果想吃到最佳(jia)口感的(de)(de)方(fang)便(bian)面，就必(bi)須遵守泡面的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)和水溫。此外(wai)，方(fang)便(bian)面的(de)(de)種類(lei)也(ye)(ye)是在(zai)增加，根據(ju)(ju)面的(de)(de)厚度(du)(du)和硬(ying)度(du)(du)等種類(lei)的(de)(de)不(bu)同(tong)，規(gui)定的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)也(ye)(ye)會有所不(bu)同(tong)。根據(ju)(ju)商品的(de)(de)不(bu)同(tong)也(ye)(ye)有需要花費5分(fen)鐘的(de)(de)，因(yin)此我們在(zai)購買時(shi)(shi)(shi)，也(ye)(ye)要看清楚食用(yong)說明。

其實，依靠(kao)現(xian)代的(de)(de)(de)(de)生產和研(yan)發技術(shu)，我們已(yi)經生產出了不用3分(fen)(fen)鐘(zhong)，只需1分(fen)(fen)鐘(zhong)、2分(fen)(fen)鐘(zhong)就(jiu)(jiu)(jiu)能吃到(dao)的(de)(de)(de)(de)方便面。雖然這樣，但大多(duo)數(shu)的(de)(de)(de)(de)方便面仍執(zhi)著于3分(fen)(fen)鐘(zhong)，其秘訣(jue)在(zai)于這個時間不長也不短(duan)。因為1分(fen)(fen)鐘(zhong)的(de)(de)(de)(de)方便面實在(zai)是太快(kuai)了，在(zai)自己的(de)(de)(de)(de)食欲(yu)還未達到(dao)頂(ding)點時面就(jiu)(jiu)(jiu)泡好了。相(xiang)反的(de)(de)(de)(de)，如果是5分(fen)(fen)鐘(zhong)的(de)(de)(de)(de)話(hua)，就(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)覺得等待的(de)(de)(de)(de)時間很(hen)長，一旦有電(dian)話(hua)或者聊天介(jie)入，很(hen)容易會(hui)超過時間，影響面的(de)(de)(de)(de)口感(gan)。

也是(shi)因為這種心理學上的(de)(de)原因，不(bu)(bu)僅是(shi)方(fang)(fang)便(bian)面，很多企業(ye)在保(bao)留(liu)電話鈴(ling)聲和應對(dui)顧客時(shi)，都會注意(yi)3分(fen)鐘這個時(shi)間段。3分(fen)鐘的(de)(de)時(shi)間，是(shi)人(ren)(ren)能夠(gou)不(bu)(bu)焦(jiao)躁地等待的(de)(de)時(shi)間的(de)(de)極限。當(dang)然，相(xiang)對(dui)于(yu)3分(fen)鐘5分(fen)鐘的(de)(de)方(fang)(fang)便(bian)面的(de)(de)針(zhen)對(dui)人(ren)(ren)群則有些(xie)不(bu)(bu)同，而且有一部分(fen)人(ren)(ren)吃方(fang)(fang)便(bian)面的(de)(de)初衷也并不(bu)(bu)是(shi)為了方(fang)(fang)便(bian)，也是(shi)為了品嘗美味。因此，5分(fen)鐘的(de)(de)方(fang)(fang)便(bian)面也是(shi)有很廣的(de)(de)受(shou)眾的(de)(de)。

一(yi)般在海拔較高的(de)地方(fang)(fang)，熱水的(de)沸點要低(di)一(yi)些。因此想(xiang)要吃到熱氣騰騰的(de)方(fang)(fang)便(bian)面(mian)并不容易(yi)。如果是(shi)(shi)(shi)在爬(pa)山時，山上氣溫很低(di)，還(huan)有冰雪的(de)情(qing)況下，不僅是(shi)(shi)(shi)方(fang)(fang)便(bian)面(mian)，杯子也會很快涼掉。那怎么辦(ban)呢？這時我們就得(de)選擇低(di)沸點的(de)方(fang)(fang)便(bian)面(mian)，即80-85℃就能泡開(kai)的(de)方(fang)(fang)便(bian)面(mian)。而(er)這類方(fang)(fang)便(bian)面(mian)其實是(shi)(shi)(shi)航空公司(si)研制的(de)。也就是(shi)(shi)(shi)說，這是(shi)(shi)(shi)為乘坐飛機時給(gei)想(xiang)吃方(fang)(fang)便(bian)面(mian)的(de)人而(er)制作的(de)食品。

總(zong)之(zhi)，很多方便面的(de)沖泡時(shi)間都設定(ding)在3分鐘，這是(shi)因為3分鐘是(shi)最(zui)適宜(yi)的(de)等(deng)待時(shi)間。但(dan)是(shi)，如果(guo)喜歡其(qi)他口感的(de)話，也可(ke)以(yi)選擇5分鐘的(de)類型。可(ke)以(yi)說(shuo)決定(ding)美(mei)味的(de)時(shi)間，終究是(shi)由自己。